Latest

Homemade Biscuit

ഗോതമ്പ് ബദാം ബിസ്കറ്റ് ഗോതമ്പ് പൊടി – 1 കപ്പ്‌ പഞ്ചസാര – 1/2 കപ്പ്‌ വെണ്ണ – 1/2 കപ്പ്‌ ഏലക്കായ പൊടി – 1 tsp ബദാം പൊടിച്ചത് – 1/4 കപ്പ്‌ cashew ( നുറുക്കിയത്) – ആവശ്യത്തിന് പാൽ – ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് -1/2 tsp പാൽ ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി

നേന്ത്രപഴം പുളിശ്ശേരി

നേന്ത്രപഴം പുളിശ്ശേരി ചേരുവകൾ **************** നേന്ത്രപഴം :- 1 വലുത് പച്ചമുളക് :-4 തേങ്ങ. :- 1.5 റ്റീകപ്പ് ജീരകം :-1,നുള്ള് മഞ്ഞൾ പൊടി :-1/4 റ്റീസ്പൂൺ മുളക് പൊടി :-1/2 റ്റീസ്പൂൺ ഉലുവാപൊടി :-3 നുള്ള് കുരുമുളക് പൊടി :-2 നുള്ള് ഉലുവ. (Optional):-2 നുള്ള് വറ്റൽമുളക് :-3 കറിവേപ്പില :-2 തണ്ട് കടുക്,എണ്ണ ,ഉപ്പ്:-പാകത്തിനു തൈരു

ചില്ലി ഫിഷ്‌-chily fish

ചില്ലി ഫിഷ്‌ ************ ദശ കട്ടിയുള്ള മുള്ള് നീക്കിയ മീൻ -1/2 കിലോഗ്രാം കോഴിമുട്ട -1 കോണ്‍ ഫ്ലൌർ -5 ടേബിൾ സ്പൂണ്‍ സോയ സോസ് – 3 ടേബിൾ സ്പൂണ്‍ ഇഞ്ചി അരിഞ്ഞത് – 11/2ടേബിൾ സ്പൂണ്‍ വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് 1 1/2 ടേബിൾ സ്പൂണ്‍ കാശ്മീരി മുളക് പൊടി-1 ടീസ്പൂണ്‍ കുരുമുളക് പൊടി – 1

വെണ്ടയ്ക്ക തോരന്‍ – Vendaykka Thoran

വെണ്ടയ്ക്ക തോരന്‍ – Vendaykka Thoran   വെണ്ടയ്ക്ക -200 ഗ്രാം കടുക് -അര ടീസ്പൂണ്‍ ചുവന്നുള്ളി -1 കപ്പ് പച്ചമുളക് -5 വെളിച്ചെണ്ണ -1 ടേബിള്സ്പൂnണ്‍ തേങ്ങ -അര കപ്പ് കറിവേപ്പില -1 കതിര്പ്പ് ഉപ്പ് -പാകത്തിന്   പാചകം ചെയ്യേണ്ട രീതി   വെണ്ടയ്ക്ക ചെറുതായി അരിഞ്ഞ് പച്ചമുളകും ഉള്ളിയും അരിഞ്ഞ് ചേര്ക്കു ക.ഇതില്‍ തിരുമ്മിയ

Kadala Curry without Coconut

Puttu and kadala curry is the very popular traditional dish of kerala. We can make kadala curry in many ways like without using coconut,by grinding coconut,by using roasted coconut etc… Ingredients 2 cups of Gram(Kadala soaked in water for 6-8 hours) 1

Kerala Fish Fry

Ingredients: Fish-4 Pieces(King Fish) Ginger-1 Pod Garlic-5 Pods Chilli Powder-1 tea spoon Turmeric Powder-1 Pinch Black Pepper seeds-3 or 4 Salt Oil-To Fry Curry Leaves Preparation: Crush ginger,garlic,Pepper and Curry leaves and keep it aside. Clean the Fish and mix the crushed