Latest

താറാവ് റോസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കാം

ചേരുവകള്‍ താറാവ് – കഷണങ്ങളാക്കിയത് ഇഞ്ചി (അരിഞ്ഞത്) -3 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് – 12 പച്ചമുളക് നുറുക്കിയത് – 6 കറിവേപ്പില -12 വിനാഗിരി -3 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ കുരുമുളക് ചതച്ചത് – 2 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ ഉപ്പ് -ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം – പാകത്തിന് വെളിച്ചെണ്ണ – 1/2 കപ്പ് സവാള (അരിഞ്ഞത്) – 4

മുറിച്ചു വെച്ച പഴങ്ങള്‍ നിറം മാറാതിരിയ്ക്കാന്‍

മുറിച്ചു വെച്ച പഴങ്ങള്‍ നിറം മാറാതിരിയ്ക്കാന്‍ പഴങ്ങള്‍ മുറിച്ച് വെച്ച് അല്‍പസമയം കഴിഞ്ഞ് നോക്കിയാല്‍ മുറിച്ച് വെച്ച ഭാഗത്തെ നിറത്തിന് മാറ്റം വന്നതായി കാണാം. എന്നാല്‍ എന്താണ് ഇതിന് കാരണം എന്ന് നിങ്ങള്‍ക്കറിയാമോ? പലപ്പോഴും ഇത്തരം പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ കാരണം മുറിച്ച് വെച്ച പഴം ബാക്കി കളയുകയാണ് നമ്മളില്‍ പലരും ചെയ്യുന്നത്. കഴിയ്ക്കുമ്പോള്‍ രുചിവ്യത്യാസം ഉണ്ടാവില്ലെങ്കിലും പലപ്പോഴും ഇത്തരത്തിലുള്ള ബ്രൗണ്‍

മട്ടന്‍ കുറുമ ഉണ്ടാക്കാം

ചേരുവകള്‍ ആട്ടിറച്ചി – അര കിലോ ഇഞ്ചി/ വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – ഒരു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ സവാള – നീളത്തില്‍ അരിഞ്ഞത് – ഒരു കപ്പ് തക്കാളി – രണ്ട് എണ്ണം തൈര് – അരക്കപ്പ് ജീരകം – കാല്‍ ടീസ് സ്പൂണ്‍ ഉലുവ – കാല്‍ ടീസ് സ്പൂണ്‍ ഗരം മസാലപ്പൊടി – അര ടീസ് സ്പൂണ്‍

അവിയല്‍ ഉണ്ടാക്കാം

1.ബീന്‍സ് , ഉരുളക്കിഴങ്ങ് , ചേന, ക്യാരറ്റ് , പച്ച ഏത്തക്ക, മുരിങ്ങക്ക,  ഇവയെല്ലാം ഒരിഞ്ചു നീളത്തില്‍ അരിഞ്ഞത് – അരകിലോ പച്ചമുളക് രണ്ടായി പിളര്‍ന്നത് – അഞ്ച് 2.മുളകുപൊടി – അര ടീസ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍പൊടി – കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍ 3.അരപ്പ് തിരുമ്മിയ തേങ്ങ – ഒന്ന് ജീരകം – കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍ പച്ചമുളക് -നാല് കറിവേപ്പില -ഒരു

സ്രാവ് മുളകിട്ട് വയ്ക്കാം

1.സ്രാവ് കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയത് – 250 ഗ്രാം 2.ചുവന്നുള്ളി( ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ) – 8 എണ്ണം പച്ചമുളക് നെടുകെ കീറിയത്-4 എണ്ണം ഇഞ്ചി ( ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ) – ചെറിയ കഷ്ണം കറിവേപ്പില – 2 തണ്ട് കുടംപുളി – 2 എണ്ണം ഇടത്തരം വെളിച്ചെണ്ണ – ഒന്നര ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ 3.മുളകുപൊടി – 2

സ്വദിഷ്ട്ടമായ ഫിഷ്‌ വിന്താലു

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ : മീന്‍ – കാല്‍ കിലോ സവാള – 2 എണ്ണം (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്) തക്കാളി – 2 എണ്ണം പച്ചമുളക് – 2 എണ്ണം (വട്ടത്തില്‍ മുറിച്ചത്) തേങ്ങാ – അര മുറി എണ്ണ – ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന് മുളകുപൊടി – ഒരു ചെറിയ സ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍ പൊടി – 1/4

രുചികരമായ ചെമ്മീന്‍ മസാല ഉണ്ടാക്കാം

ചേരുവകള്‍ എണ്ണ: ഒരു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ ചെമ്മീന്‍: 250 ഗ്രാം കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയത് ഏലക്കായ്: രണ്ട് പെരുഞ്ചീരകം: ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ കറുവപ്പട്ട: ഒന്ന് ചെറുത് ഉള്ളി: ഒരു വലുത് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് പച്ചമുളക്: ഒന്ന് കറിവേപ്പില: ഒരു തണ്ട് മുളക് പൊടി: ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ മല്ലി പൊടി: ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി: അര ടീസ്പൂണ്‍ ഗരംമസാല: അര ടീസ്പൂണ്‍

ഷാര്‍ജ ഷേക്ക്‌ ഉണ്ടാക്കാം

പഴം:  4 എണ്ണം പാല്‍:  4 ടീ കപ്പ് പഞ്ചസാര:  5 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ ചോക്ലേറ്റ് പൗഡര്‍:  1 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ അണ്ടിപരിപ്പും ബദാമും: ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്  3 ടീസ്പൂണ്‍ വാനില ഐസ്‌ക്രീം  2 സ്‌കൂപ്പ് ചെറി   5 എണ്ണം ഉണ്ടാക്കേണ്ട വിധം പാല്‍ തിളപ്പിച്ച ശേഷം ഫ്രീസറില്‍ വച്ച് നന്നായി തണുപ്പിച്ച് അല്പം കട്ടിയാക്കി എടുക്കുക. പഴം