Latest

ചില്ലി ബീഫ് തയ്യാറാക്കാം

ചില്ലി ബീഫ് തയ്യാറാക്കാം നോണ്‍ വെജിറ്റേറിയന്‍ ഭക്ഷണം കഴിയ്ക്കുന്നവരില്‍ ബീഫ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരില്‍ ഒരു വിഭാഗമുണ്ട്. ഇതുകൊണ്ട് സ്വാദിഷ്ടമായ പല വിഭവങ്ങളും ഉണ്ടാക്കുകയുമാകാം. ബീഫ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവര്‍ക്ക് പരീക്ഷിയ്ക്കാവുന്ന നല്ലൊരു വിഭവമാണ് ചില്ലി ബീഫ് ഫ്രൈ. ഇത് എങ്ങനെയുണ്ടാക്കാമെന്നു നോക്കൂ.. ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍: ബീഫ്- അരക്കിലോ സവാള-2 തക്കാളി-2 പച്ചമുളക്-6 ക്യാപ്‌സിക്കം-1 ഇഞ്ചി-1 കഷ്ണം തക്കാളി അരച്ചത്-4 ടീസ്പൂണ്‍ ചെറുനാരങ്ങാനീര്-2 ടീസ്പൂണ്‍

Pazham pradhaman പഴം പ്രഥമൻ

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍: നേന്ത്രപ്പഴം – 2 കിലോ ശർക്കര – 1 കിലോ പാൽ – 2 ലിറ്റർ നെയ്യ് – അര കപ്പ്‌ തേങ്ങ – 2 കപ്പ്‌ ഏലക്ക – 20 എണ്ണം വെള്ളം – 6 കപ്പ്‌ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് നുറുക്കിയത് – 2 സ്പൂണ്‍ പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം: നേന്ത്രപ്പഴം ചെറുതായി അരിഞ്ഞു 6

Jeeraka kanji ജീരക കഞ്ഞി

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍: ഉണക്കലരി – അര കിലോ തേങ്ങ – അര മുറി നല്ല ജീരകം – ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ ചുവന്നുള്ളി – 5 അല്ലി ആശാളി – കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍ ഉലുവ – അര ടീസ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍പൊടി – അര ടീസ്പൂണ്‍ ഉപ്പ് – പാകത്തിന് പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം: ഉണക്കലരി ആശാളി ഉലുവ മഞ്ഞള്‍പൊടി ഇവ

തലശ്ശേരി ബിരിയാണി

ചേരുവകള്‍ >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> 1. കോഴി ഇറച്ചി- ഒരു കിലോ 2. ബിരിയാണി അരി- 3 കപ്പ്‌ 3. നെയ്യ്- 3 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ 4. വെജിറ്റബിള്‍ ഓയില്‍ – 5 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ 5. വെളുത്തുള്ളി- 8 വലിയ അല്ലി 6. പച്ചമുളക്- 12 എണ്ണം ( എരിവ് അനുസരിച്ച്) 7. ഇഞ്ചി- 2 ഇഞ്ച് കഷ്ണം 8.

സ്റ്റഫഡ് കാട ബിരിയാണി

ചേരുവകൾ **************** 1. കാട വൃത്തിയാക്കി മുഴുവനോടെ ആറെണ്ണം 2. ചെറുനാരങ്ങനീര് ഒരു ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ 3. മുളകുപൊടി ഒരു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ 4. മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍ 5. ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ കാടക്കഷണങ്ങളില്‍ രണ്ടു മുതല്‍ അഞ്ചുവരെ ചേരുവകള്‍ യോജിപ്പിച്ച് പുരട്ടിവെക്കണം. 6. കോഴിമുട്ട കഷണങ്ങളാക്കിയത് ഒരു കപ്പ് 7. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുഴുങ്ങി ഉടച്ചത്

വെജിടബിള് ബിരിയാണി

വെജിടബിള് ബിരിയാണി തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ചേരുവകള് 1.ബിരിയാണി അരി ഒരു കിലോ 2.അണ്ടി പരിപ്പ്, ഉണക്ക മുന്തിരി 50 ഗ്രാം വീതം 3.ഗ്രീന് പീസ്, കാരറ്റ്, കാബാജ്, തക്കാളി, കോവക്ക, കോളി ഫ്ലവര്, ബീന്സ് എന്നിവ വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം അരിഞ്ഞത് 200 ഗ്രാം വീതം 4.പച്ച മുളക് നാലെണ്ണം 5.ഇഞ്ചി ഒരു കഷണം 6.കറിവേപ്പില, മല്ലിയില അരിഞ്ഞത് ആവശ്യത്തിനു

പേരയ്ക്കാ അച്ചാര്‍

പേരയ്ക്കാ അച്ചാര്‍ പേരയ്ക്കാ (അധികം പഴുക്കാത്തത് ) – 2 മഞ്ഞള്‍പൊടി – 1/4 ടീസ്പൂണ്‍ കടുക് പൊടിച്ചത് -1/2 ടീസ്പൂണ്‍ കാശ്മീരി മുളക് പൊടി – 1 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ വിനാഗിരി – 1 ടീസ്പൂണ്‍ ഉപ്പ് -പാകത്തിന്   വറുത്തിടാൻ ആവശ്യമായവ: കടുക് – 1 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ വറ്റല്‍ മുളക് – 2 ഉലുവാപ്പൊടി