പുഡ്ഡിംഗ് - Page 3

രുചികരമായ തേങ്ങാപ്പാൽ പുഡ്ഡിംഗ് തയ്യാറാക്കാം ഒരു പാനിലേക്ക് എട്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും, എട്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ കോൺസ്റ്റാർച്ചും, ഒരു ലിറ്റർ തേങ്ങാപ്പാലും ചേർത്ത് കൊടുക്കുക, നന്നായി മിക്സ് ചെയ്തശേഷം സ്റ്റൗവിൽ വച്ച് നന്നായി കുറുക്കിയെടുക്കണം, നല്ല കട്ടിയാകുമ്പോൾ വാനില എസൻസ് കൂടി ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്ത് തീ ഓഫ് ചെയ്യാം, ഇതിനെ ഒരു അലുമിനിയം ഫോയിൽ

സോഫ്‌റ്റും ക്രീമിയും ആയ മിൽക്ക് പുഡിങ് റെസിപ്പി ഒരു പാനിലേക്ക് രണ്ട് കപ്പ് പാൽ ചേർത്തു കൊടുക്കുക, ഇതിലേക്ക് അര കപ്പ് പഞ്ചസാരയും, 1/3 കപ്പ് കോൺഫ്ലോറും ചേർത്ത് ഒരു വിസ്ക്ക് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യണം, ശേഷം അടുപ്പിൽ വെച്ച് കൈ എടുക്കാതെ ഇളക്കിക്കൊടുക്കുക, നല്ല കട്ടിയായി വന്നാൽ തീ ഓഫ് ചെയ്ത് ഒരു മോൾഡിലേക്ക് മാറ്റി

പാലുകൊണ്ട് എളുപ്പത്തിലൊരു പുഡ്ഡിംഗ്, വെറും മൂന്ന് ചേരുവകൾ മാത്രം മതി. ആദ്യം ഒരു പാനിലേക്ക് ഒന്നര കപ്പ് പാൽ ചേർത്ത് കൊടുക്കുക, ഇതിലേക്ക് കാൽകപ്പ് പഞ്ചസാരയും, ഒന്നര ടീസ്പൂൺ അഗർ അഗറും ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്തതിനുശേഷം തിളപ്പിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കി കൊടുക്കണം, പാൽ കുറുകി വന്നാൽ തീ ഓഫ് ചെയ്ത് ചൂടാറാൻ ആയി വയ്ക്കാം. ശേഷം ഒരു കണ്ടെയ്നർ

ജലാറ്റിനോ , ചൈനാഗ്രാസോ ചേർക്കാതെ തയ്യാറാക്കിയ പെർഫെക്ട് പുഡിങ് റെസിപ്പി. ഇതിനായി വേണ്ട ചേരുവകൾ തേങ്ങാപ്പാൽ -400 ഗ്രാം കോൺ സ്റ്റാർച്ച് -37 ഗ്രാം പഞ്ചസാര -60 ഗ്രാം ഉപ്പ് -ഒരു നുള്ള് വെള്ളം- 120 ഗ്രാം ആദ്യം ചെറിയ കേക്ക് മോൾഡുകളിൽ ഓയിൽ ബ്രഷ് ചെയ്ത് വയ്ക്കുക. ഒരു ബൗളിലേക്ക് കോൺ സ്റ്റാർച്ചും, പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും, വെള്ളവും

രുചികരമായ തേങ്ങാപ്പാൽ പുഡ്ഡിംഗ്, വീട്ടിലുള്ള ചേരുവകൾ മാത്രം മതി ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ ആദ്യം ഒരു മുഴുവൻ തേങ്ങ ചിരവിയെടുത്ത് അതിൻറെ തേങ്ങാപ്പാൽ എടുക്കണം, നല്ല കട്ടിയുള്ള പാൽ ആണ് വേണ്ടത്, ഇതിലേക്ക് പശുവിൻപാൽ കൂടെ ചേർത്തു കൊടുത്തു മിക്സ് ചെയ്യണം, ഇതിൽ നിന്നും അൽപം ഒരു ബൗളിലേക്ക് എടുത്ത് അതിലേക്ക് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ കോൺ ഫ്ലോർ ചേർത്ത്

നാവിൽ അലിഞ്ഞിറങ്ങും രുചിയിൽ ഇളനീർ പുഡ്ഡിംഗ് തയ്യാറാക്കാം. ആദ്യം 10 ഗ്രാം ചൈനാഗ്രാസ് ഒരു കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ 15 മിനിറ്റ് നേരം കുതിർക്കാൻ ആയി വയ്ക്കാം, ഒരു ഇളനീർ പൾപ്പ് മുഴുവനായി ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളായി കട്ട് ചെയ്തെടുത്തു മിക്സി ജാറിലേക്ക് ചേർത്തുകൊടുക്കാം, ഒരല്പം പാലു കൂടെ ചേർത്ത് നല്ല പേസ്റ്റ് പോലെ അരച്ചെടുക്കാം. ഇനി ഒരു പാനിലേക്ക് അര