സ്പെഷ്യല്‍ വിഭവങ്ങള്‍ - Page 495

കക്കയിറച്ചി തോരൻ

കക്കയിറച്ചി കിട്ടുമ്പോൾ ഇതുപോലെ രുചികരമായ ഒരു തോരൻ തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ, ഇറച്ചിയും മീനും ഒക്കെ മാറി നിൽക്കും.. Ingredients കക്കയിറച്ചി വെളിച്ചെണ്ണ ചെറിയുള്ളി ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി കറിവേപ്പില പച്ചമുളക് തേങ്ങ മഞ്ഞൾപൊടി മല്ലിപ്പൊടി മുളകുപൊടി കുരുമുളകുപൊടി ഗരം മസാല Preparation ഒരു മൺകലം ചൂടാവാനായി അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് നന്നായി ചൂടാകുമ്പോൾ ചെറിയുള്ളി ഇഞ്ചി പച്ചമുളക് വെളുത്തുള്ളി
March 27, 2025

കല്ലുമ്മക്കായ ഫ്രൈ

വടക്കേ മലബാറില്‍ കല്ലുമ്മക്കായ എന്നും ചിലയിടങ്ങളില്‍ കടുക്ക എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന കല്ലുമ്മക്കായ വളരെ ടേസ്റ്റിയാണ്. ചോറിനൊപ്പവും പത്തിരിക്കൊപ്പവും കഴിക്കാന്‍ പറ്റിയ ഒരു വിഭവമാണ് കല്ലുമ്മക്കായ ഫ്രൈ. ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍ 1.കല്ലുമ്മക്കായ(കടുക്ക) -1 കിലോ 2.മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി – അര ടീസ്പൂണ്‍ 3.സവാള – 3 എണ്ണം 4.ചെറിയ ഉള്ളി – 4 എണ്ണം 5.വെളുത്തുള്ളി – 4 അല്ലി 6.ഇഞ്ചി
August 28, 2016

അടിപൊളി പൊറോട്ട വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം

ഒരുവിധം ആഹാരങ്ങളെല്ലാം നമ്മള്‍ വീട്ടില്‍ നിന്നുണ്ടാക്കുമ്പോഴും. നല്ല പൊറോട്ട കഴിക്കാന്‍ നമ്മള്‍ ഹോട്ടലുകളെയാണ് ആശ്രയിക്കാറ്. എങ്കില്‍ നമുക്ക് വീട്ടില്‍ തന്നെ അതൊന്നു പരീക്ഷിച്ച് നോക്കിയാലെന്താ? ഇവിടെയിതാ പൊറോട്ടയുണ്ടാക്കുന്ന രീതി എളുപ്പത്തില്‍ പഠിപ്പിച്ചുതരുന്ന ഒരു വീഡിയോ… ഒരു പക്ഷെ ‘ പ്രൊഫഷണല്‍ ആയില്ലെങ്കിലും സ്വാദ് കുറയാതെ തന്നെ പൊറോട്ട ഇനി വീട്ടിലുണ്ടാക്കി കഴിച്ചുനോക്കൂ…
August 27, 2016

jack cake_ചക്ക അട

ചക്ക അട ചേരുവകള്‍ വരിക്കച്ചക്ക -1 കിലോ  jack froot അരി-അര കിലോ  rice ശര്‍ക്കര -750 ഗ്രാം  jaggery തേങ്ങ -1 coconut ചുക്ക് പൊടിച്ചത് -അര ടീസ്പൂണ്‍  ginger powder ജീരകം പൊടിച്ചത് -അര ടീസ്പൂണ്‍  cuming powder നെയ്യ് -100 ഗ്രാം ghee പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം   ചക്കച്ചുള വൃത്തിയാക്കി കുരുകളഞ്ഞ് കൊത്തിയരിയുക.ഇത് ഉരുളിയിലിട്ടു
August 24, 2016

നേന്ത്രപഴം പുളിശ്ശേരി

നേന്ത്രപഴം പുളിശ്ശേരി ചേരുവകൾ **************** നേന്ത്രപഴം :- 1 വലുത് പച്ചമുളക് :-4 തേങ്ങ. :- 1.5 റ്റീകപ്പ് ജീരകം :-1,നുള്ള് മഞ്ഞൾ പൊടി :-1/4 റ്റീസ്പൂൺ മുളക് പൊടി :-1/2 റ്റീസ്പൂൺ ഉലുവാപൊടി :-3 നുള്ള് കുരുമുളക് പൊടി :-2 നുള്ള് ഉലുവ. (Optional):-2 നുള്ള് വറ്റൽമുളക് :-3 കറിവേപ്പില :-2 തണ്ട് കടുക്,എണ്ണ ,ഉപ്പ്:-പാകത്തിനു തൈരു
August 23, 2016
1 493 494 495