സ്പെഷ്യല്‍ വിഭവങ്ങള്‍ - Page 493

കക്കയിറച്ചി തോരൻ

കക്കയിറച്ചി കിട്ടുമ്പോൾ ഇതുപോലെ രുചികരമായ ഒരു തോരൻ തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ, ഇറച്ചിയും മീനും ഒക്കെ മാറി നിൽക്കും.. Ingredients കക്കയിറച്ചി വെളിച്ചെണ്ണ ചെറിയുള്ളി ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി കറിവേപ്പില പച്ചമുളക് തേങ്ങ മഞ്ഞൾപൊടി മല്ലിപ്പൊടി മുളകുപൊടി കുരുമുളകുപൊടി ഗരം മസാല Preparation ഒരു മൺകലം ചൂടാവാനായി അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് നന്നായി ചൂടാകുമ്പോൾ ചെറിയുള്ളി ഇഞ്ചി പച്ചമുളക് വെളുത്തുള്ളി
March 27, 2025

പോര്‍ക്ക്‌ റോസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കാം

ചേരുവകള്‍ പന്നിയിറച്ചി – 1കിഗ്രാം സവാള – 2 തക്കാളി – 2 വെളുത്തുള്ളി – 1/4കപ്പ് പച്ചമുളക് – 4 ഇഞ്ചി – 1കഷണം മസാലപ്പൊടി – 2 ടീസ്പൂണ്‍ കുരുമുളകുപൊടി – 1ടീസ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി – 1 ടീസ്പൂണ്‍ മുളകുപൊടി 2 ടീസ്പൂണ്‍ മല്ലിപ്പൊടി – 2 ടീസ്പൂണ്‍ പെരുംജീരകം – 2 ടീസ്പൂണ്‍ മല്ലിയില
June 19, 2017

മട്ടന്‍ പെപ്പര്‍ ഫ്രൈ

ചേരുവകള്‍ ഇറച്ചി- 1/4 കിലോ പച്ചമുളക്- 6 എണ്ണം ഇഞ്ചി- 2 കഷ്ണം കുരുമുളക്- 1 ടീസ്പൂണ്‍ സവാള- 2 കഷ്ണം വെളുത്തുള്ളി- 6 അല്ലി തക്കാളി- 2 എണ്ണം മല്ലിപ്പൊടി-2 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ ചെറുനാരങ്ങ- 1/2 കഷ്ണം മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി- 1/4 ടീസ്പൂണ്‍ പട്ട- 4 കഷ്ണം ഗ്രാമ്പു- 3 കഷ്ണം എണ്ണ- 4 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ മല്ലിയില-
June 16, 2017

കല്ലുമ്മക്കായ പൊരിച്ചത്

ചേരുവകള്‍: പുഴുക്കലരി -ഒരു കപ്പ് കല്ലുമ്മക്കായ -500 ഗ്രാം ചെറിയ ഉളളി -അഞ്ച് എണ്ണം പെരുഞ്ചീരകം -ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ ഉപ്പ് -ആവിശ്യത്തിന് മുളക് പൊടി -രണ്ട് ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ ഗരം മസാല -ഒരുടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ തേങ്ങ ചിരകിയത് -ഒരു കപ്പ് ഓയില്‍ -ഫ്രൈ ചെയ്യാന്‍ തയാറാക്കുന്ന വിധം: പുഴുക്കല്‍ അരി ചൂടു വെള്ളത്തില്‍ കുതിര്‍ത്തിയത്, ചെറിയ ഉളളി, പെരുഞ്ചീരകം,
June 11, 2017

ബീഫ് കറി ഉണ്ടാക്കാം

ബീഫ് – 1 കിലോ സവാള ഇടത്തരം – രണ്ട് കുഞ്ഞുള്ളി – ½ കപ്പ്‌ ഇഞ്ചി – ഒരു വലിയ കഷണം വെളുത്തുള്ളി – 8-10 പച്ചമുളക് – 4 വറ്റല്‍ മുളക് – 8 – 10 കുരുമുളക് – 1 tsp മല്ലി – 3 tbsp (മുളകും മല്ലിയും കുരുമുളകും ചൂടാക്കി പൊടിച്ചു
June 9, 2017

ചില്ലി മഷ്‌റൂം

ചേരുവകള്‍ കൂണ്‍-500 ഗ്രാം സവാള-2 ക്യാപ്‌സിക്കം-1 പച്ചമുളക്-6 ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്-2 സ്പൂണ്‍ മുളകുപൊടി-1 സ്പൂണ്‍ കോണ്‍ഫ്‌ളോര്‍-1 സ്പൂണ്‍ വിനെഗര്‍-1 സ്പൂണ്‍ സോയാസോസ്-3 സ്പൂണ്‍ ഉപ്പ എണ്ണ മല്ലിയില സെലറി – ആവശ്യത്തിനു ഉണ്ടാക്കേണ്ട വിധം കൂണ്‍ നല്ലപോലെ കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക. ഇത് നീളത്തില്‍ രണ്ടു മൂന്നു കഷ്ണങ്ങളായി മുറിയ്്ക്കണം. സവാള നല്ലപോലെ അരയ്ക്കുക. ഇതിലേക്ക് ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി
June 9, 2017

ഇറച്ചി പോള ഉണ്ടാക്കിയാലോ

ബീഫ് കാൽ കിലോ മുട്ട 5 മൈദ 5 tsp സവാള 4 പച്ചമുളക് 5 ഇഞ്ചി, വെളുത്തുളളി 1 tsp ഗരം മസാല പൊടി അര tsp മല്ലിയില,ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിനു എണ്ണ 1 cup നെയ്യ് 1 tsp പാചകം ചെയ്യുന്ന വിധം ബീഫ് ചെറുതാക്കി മുറിച്ച് ഉപ്പ് ചേര്‍ത്ത് വേവിക്കുക. ഒരു സോസ്പാനിൽ എണ്ണയൊഴിച്ച് ചൂടായാൽ
May 29, 2017

റമദാൻ സ്‌പെഷ്യൽ വെളുത്തുള്ളി പ്രഥമൻ

ആരും ഞെട്ടല്ലേ ??? ഞാനൊഴിച്ചു .. ഇന്നേവരെ ആരും ധൈര്യപെട്ടിട്ടുണ്ടാവില്ല ഇങ്ങിനെയൊരു സാഹസത്തിനു മുതിരാൻ …രണ്ടുംകല്പിച്ചിറങ്ങിയതാ ..നന്നായാൽ കഴിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ കളയാം . എന്നാൽ ഇന്നത്തെ ഫസ്റ്റ് അറ്റംറ്റ് പാഴായില്ല .അടിപൊളി .വീട്ടിൽ വെളുത്തുള്ളി വിരോധിയായ മോന് പോലും തിരിച്ചറിയാൻ പറ്റിയില്ല . അവൻ കഴിച്ചിട്ട് പറഞ്ഞത് , പഴപ്രഥമൻ,മാങ്കോപ്രഥമൻ, പേരക്ക പ്രഥമൻ ഈ മൂന്നു പേരുകളാണ് .
May 29, 2017