അച്ചാറുകള്‍ - Page 25

പച്ചമുളക് അച്ചാർ

പച്ചമുളക് ഉണ്ടെങ്കിൽ ഇപ്പോൾ തന്നെ തയ്യാറാക്കി കൊള്ളു, ചോറിനൊപ്പം കഴിക്കാനായി സ്‌പൈസി ആയൊരു അച്ചാർ Ingredients പച്ചമുളക് വെളിച്ചെണ്ണ ഉലുവ ഉപ്പ് ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി കറിവേപ്പില മഞ്ഞൾപ്പൊടി കായപ്പൊടി വിനാഗിരി Preparation പച്ചമുളക് നന്നായി കഴുകി തുടച്ചെടുത്ത് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നെടുകെ പിളർക്കുക, ശേഷം ഉപ്പ് പുരട്ടി മാറ്റി വയ്ക്കാം. ഒരു പാനിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കുക ഇതിലേക്ക് ഉലുവ
September 17, 2024

ചെമ്മീന്‍ അച്ചാര്‍ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങിനെയാണെന്ന് നോക്കാം

ചെമ്മീന്‍ അച്ചാര്‍ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങിനെയാണെന്ന് നോക്കാം ..അതിനുവേണ്ട ചേരുവകള്‍ , ചെമ്മീന്‍ – അരക്കിലോ , ഇഞ്ചി – വലിയ കഷണം, വെളുത്തുള്ളി – ഇരുപതു അല്ലി , തക്കാളി , മഞ്ഞപൊടി – അര ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ , കാശ്മീരി മുളക് പൊടി – ആവശ്യത്തിനു , കയപോടി – അര ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ , ഉലുവ പൊടി –
October 5, 2017

നെയ്മീന്‍ അച്ചാര്‍ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങിനെയാണെന്ന് നോക്കാം

ഇന്ന് നമുക്ക് മീന്‍ അച്ചാര്‍ ഉണ്ടാക്കാം ..വളരെ എളുപ്പമാണ് ഇതുണ്ടാക്കാന്‍ ..ഇതിലേയ്ക്ക് വേണ്ട സാധനങ്ങള്‍ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം. നെയ്മീന്‍ (ചെറിയ കഷണങ്ങള്‍ ആക്കിയത് ) 1 കിലോ കാശ്മീരി മുളക് പൊടി -3 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍ പൊടി – 1 ടീസ്പൂണ്‍ കുരുമുളക് പൊടി – 1/2 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ ഇഞ്ചി – രണ്ട് കഷണം (നീളത്തില്‍ അരിഞ്ഞത്) വെളുത്തുള്ളി
October 1, 2017

വെജിറ്റബിള്‍ അച്ചാര്‍ ഉണ്ടാക്കാം

ഇന്ന് നമുക്ക് വെജിറ്റബിള്‍ അച്ചാര്‍ ഉണ്ടാക്കാം .. വെളുത്തുള്ളി, പാവക്ക , മാങ്ങ എന്നിവയാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് ..വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ നമുക്ക് വീട്ടില്‍ ഉണ്ടാക്കുന്നവയാണ് ഇത് ..ആടും വെളുത്തുള്ളി അച്ചാര്‍ ഉണ്ടാക്കാം..ഇതിനാവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ വെളുത്തുള്ളി അച്ചാർ ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ: വെളുത്തുള്ളി തൊലി നീക്കി നെടുകെ കീറിയത് പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞത് കറിവേപ്പില മുളകുപൊടി കടുക്, ഉലുവ കായം നല്ലെണ്ണ ഉപ്പ് വിനാഗിരി
September 16, 2017

നാലുതരം അച്ചാര്‍ ഉണ്ടാക്കാം

ഇന്ന് നമുക്ക് നാലുതരം അച്ചാര്‍ ഉണ്ടാക്കാം ..തക്കാളി , ക്യാപ്സിക്കം , കാത്തിരിക്ക , മംഗോ-ജിഞ്ചര്‍ , അച്ചാറുകള്‍ ആണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് …ആദ്യം നമുക്ക് തക്കാളി അച്ചാര്‍ ഉണ്ടാക്കാം. ഇതിനാവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ തക്കാളി – മൂന്നെണ്ണം ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്, പച്ചമുളക് (അരി മാറ്റി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ) – നാലെണ്ണം, വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് – ഒരല്ലി, പഞ്ചസാര –
September 11, 2017

ഒട്ടും കയ്പില്ലാതെ നാരങ്ങ അച്ചാര്‍ ഉണ്ടാക്കേണ്ട വിധം

ഒട്ടും കയ്പില്ലാതെ എങ്ങിനെ നാരങ്ങാ അച്ചാര്‍ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് നോക്കാം ..അതിനാവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ . നാരങ്ങ, വെളുത്തുള്ളി , വേപ്പില , ഇഞ്ചി , കായപൊടി , ഉലുവ പൊടി , എണ്ണ ,ഉപ്പു ..ആദ്യം തന്നെ നാരങ്ങ ആവികയറ്റി എടുത്തിട്ട് നന്നായി തുടച്ചു എടുത്തിട്ട് നാലായി മുറിച്ചു ഉപ്പിട്ട് എട്ടു മണിക്കൂര്‍ വയ്ക്കുക.അതിനുശേഷം അച്ചാര്‍ ഇടാം ..ഇതുണ്ടാക്കുന്ന
September 7, 2017

ഓറഞ്ചു തൊലി ,ജാതിക്ക തൊണ്ട് അച്ചാര്‍

ഓറഞ്ചു കഴിച്ചതിനു ശേഷം നമ്മള്‍ തൊലി കളയുകയല്ലേ ചെയ്യാറ് …എന്നാല്‍ ഇനി ആ തൊലി കളയണ്ട കേട്ടോ ..തൊട്ടു കൂട്ടാന്‍ അച്ചാര്‍ ഉണ്ടാക്കാം …രണ്ടു തരം അച്ചാര്‍ ആണ് ഇന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്നത് ..ജാതിക്ക തൊണ്ട് അച്ചാറും , ഓറഞ്ചു തൊലി അച്ചാറും …ആദ്യം നമുക്ക് ഒറച്ചു തൊലി അച്ചാര്‍ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങിനെയാണെന്ന് നോക്കാം ഓറഞ്ചുതൊലി (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)- 1
September 1, 2017

ഈസിയായി വടുകപ്പുളി നാരങ്ങാ അച്ചാര്‍ ഉണ്ടാക്കാം

വടുകപ്പുളി നാരങ്ങാ അച്ചാര്‍ ഉണ്ടാക്കാം …അതിനവശ്യമുള്ളത് വടുകപ്പുളി നാരങ്ങ ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് , ഉപ്പു ,മുളക് പൊടി ,വെളിച്ചെണ്ണ ,വിനിഗര്‍ ,മഞ്ഞപ്പൊടി ,പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞത് ഇതെല്ലാം കൂടി നന്നായി കൈകൊണ്ടു തിരുമ്മി വയ്ക്കുക … വടുകപ്പുളി നാരങ്ങ അച്ചാര്‍ റെഡി..ഇതുണ്ടാക്കേണ്ട വിശദമായ വീഡിയോ താഴെ കൊടുത്തിട്ടുണ്ട് കണ്ട ശേഷം ഈ റെസിപ്പി നിങ്ങളും പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ. ഉപയോഗപ്രദമായി തോന്നുന്നുവെങ്കില്‍
August 31, 2017