മീന്‍ വിഭവങ്ങള്‍ - Page 63

ഹോട്ടൽ സ്റ്റൈൽ ഫിഷ് മസാല

അയല മീൻ കൊണ്ട് രുചികരമായ ഹോട്ടൽ സ്റ്റൈൽ ഫിഷ് മസാല… ഇത് ഏതിനൊപ്പം കഴിക്കാനായും സൂപ്പർ ടേസ്റ്റ് ആണ്… Ingredients for marination അയില മീൻ -രണ്ട് ചെറിയുള്ളി -എട്ട് വെളുത്തുള്ളി -ഏഴ് ഇഞ്ചി കറിവേപ്പില മഞ്ഞൾപൊടി മുളക് പൊടി കുരുമുളകുപൊടി ഉപ്പ് വെളിച്ചെണ്ണ For masala ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പച്ചമുളക് കറിവേപ്പില സവാള- രണ്ട് തക്കാളി -ഒന്ന്
April 1, 2025
Fish Pickle

മീന്‍ അച്ചാര്‍ – Fish Pickle

സാധാരണയായി അച്ചാര്‍ ഇടുവാന്‍ ഉപയോഗിക്കുന്നത് മോദ, ചൂര, പാര, വറ്റ, നെയ്‌ മീന്‍, മത്തി തുടങ്ങിയവയാണ്. ഇവിടെ നെയ്‌ മീന്‍ ആണ് ഉപയോഗിച്ചത്. ആവശ്യമായവ: നെയ്മീന്‍ (ചെറിയ കഷണങ്ങള്‍ ആക്കിയത് )- 1 കിലോ കാശ്മീരി മുളക് പൊടി – 3 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍ പൊടി – 1 ടീസ്പൂണ്‍ കുരുമുളക് പൊടി – 1/2 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ ഇഞ്ചി
June 4, 2017

ഷാപ്പ് സ്റ്റൈല്‍ മീന്‍ തലക്കറി

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ മീനിന്റെ തല: അരക്കിലോ കുടംപുളി: അല്പം മുളകുപൊടി: ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ മല്ലിപ്പൊടി: രണ്ടു ടീസ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി: കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍ ഉണക്കമുളക്: അഞ്ചെണ്ണം കറിവേപ്പില: ആവശ്യത്തിന് ഇഞ്ചി: അല്പം വെളുത്തുള്ളി: അഞ്ച് അല്ലി ചെറിയുള്ളി: 200 ഗ്രാം കടുക്: വറവിന് വെളിച്ചെണ്ണ: ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ ഉപ്പ്: ആവശ്യത്തിന് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം: മീന്‍ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി കഷണങ്ങളാക്കി ഉപ്പും
May 31, 2017

മീൻ പൊള്ളിച്ചത്

മീൻ പൊള്ളിച്ചത്: —————— ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകകൾ: —————————– 1 ) മീഡിയം വലുപ്പമുള്ള പരന്ന മീൻ – രണ്ടെണ്ണം (കരിമീനും, ആവോലിയും ഒക്കെയാ രുചി കൂടുതൽ എങ്കിലും ഏതു മീനും പൊള്ളിച്ചെടുക്കാം) 2 ) സവാള ചെറിയ ചതുര കഷ്ണങ്ങളായീ മുറിച്ചത് – രണ്ടു മീഡിയം വലുപ്പമുള്ളതു 3 ) ചെറിയുള്ളി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് – സവാളയ്ക്കു തുല്യം
May 21, 2017
fish curry

തേങ്ങ അരച്ച മീന്‍കറി

തേങ്ങ അരച്ച മീന്‍കറി ഉണ്ടാക്കി നോക്കാം ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍: ദശക്കട്ടിയുള്ള മീന്‍- 8 കഷണം ചെറിയ ഉള്ളി – 15 എണ്ണം ഇഞ്ചി – 1/2“ കഷണം പച്ചമുളക് – 1എണ്ണം നെടുകെ കീറിയത് വെളിച്ചെണ്ണ – 3 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍ പൊടി – 1/4 ടീസ്പൂണ്‍ മുളകുപൊടി – 4 ടീസ്പൂണ്‍ കുടംപുളി – 3
May 21, 2017

സ്രാവ് മുളകിട്ട് വയ്ക്കാം

1.സ്രാവ് കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയത് – 250 ഗ്രാം 2.ചുവന്നുള്ളി( ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ) – 8 എണ്ണം പച്ചമുളക് നെടുകെ കീറിയത്-4 എണ്ണം ഇഞ്ചി ( ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ) – ചെറിയ കഷ്ണം കറിവേപ്പില – 2 തണ്ട് കുടംപുളി – 2 എണ്ണം ഇടത്തരം വെളിച്ചെണ്ണ – ഒന്നര ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ 3.മുളകുപൊടി – 2
May 11, 2017

സ്വദിഷ്ട്ടമായ ഫിഷ്‌ വിന്താലു

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ : മീന്‍ – കാല്‍ കിലോ സവാള – 2 എണ്ണം (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്) തക്കാളി – 2 എണ്ണം പച്ചമുളക് – 2 എണ്ണം (വട്ടത്തില്‍ മുറിച്ചത്) തേങ്ങാ – അര മുറി എണ്ണ – ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന് മുളകുപൊടി – ഒരു ചെറിയ സ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍ പൊടി – 1/4
May 10, 2017

രുചികരമായ ചെമ്മീന്‍ മസാല ഉണ്ടാക്കാം

ചേരുവകള്‍ എണ്ണ: ഒരു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ ചെമ്മീന്‍: 250 ഗ്രാം കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയത് ഏലക്കായ്: രണ്ട് പെരുഞ്ചീരകം: ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ കറുവപ്പട്ട: ഒന്ന് ചെറുത് ഉള്ളി: ഒരു വലുത് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് പച്ചമുളക്: ഒന്ന് കറിവേപ്പില: ഒരു തണ്ട് മുളക് പൊടി: ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ മല്ലി പൊടി: ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി: അര ടീസ്പൂണ്‍ ഗരംമസാല: അര ടീസ്പൂണ്‍
May 5, 2017