മീൻ കറി

മീ൯ തലക്കറി

കള്ള് ഷാപ്പിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന മീൻ തലക്കറി, ഇതിന്റെ പ്രത്യേകത രുചി ഒരിക്കൽ കഴിച്ചവർ ഒരിക്കലും മറക്കില്ല മീനിന്റെ തല മാത്രം കിട്ടുമ്പോൾ ഇതുപോലെ തയ്യാറാക്കി നോക്കണേ… Ingredients മീൻ തല വെളിച്ചെണ്ണ കടുക് ഉലുവ ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി ചെറിയ ഉള്ളി പച്ച മുളകു കറിവേപ്പില മഞ്ഞൾപ്പൊടി മുളക് പൊടി മല്ലി പൊടി കുരുമുളക് പൊടി തക്കാളി കുട൦ പുളി
April 29, 2025

മീൻ കറി

രുചികരമായ മീൻ കറിക്ക് പുളിയും മുളകും മാത്രം മതി, തേങ്ങയൊന്നും ചേർക്കാതെ തന്നെ നല്ല കിടിലൻ ടേസ്റ്റിൽ ഉണ്ടാക്കാം… Ingredients മീൻ -ഒരു കിലോ കാശ്മീരി മുളകുപൊടി- 5 ടീസ്പൂൺ പുളി -ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ മഞ്ഞൾപൊടി -ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉലുവ -കാൽ ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി -ഒരു കഷ്ണം കുരുമുളക് -ഒരു ടീസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ -രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ
April 21, 2025

പച്ചമാങ്ങാ മീൻകറി

ഇപ്പോൾ കേരളത്തിലെ വീടുകളിൽ ആഴ്ചയിൽ ഒരു ദിവസം എങ്കിലും ഈ കറി തയ്യാറാക്കുന്നുണ്ടാകും, Ingredients പച്ചമാങ്ങ ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി മഞ്ഞൾപൊടി മല്ലിപ്പൊടി, മുളകുപൊടി പച്ചമുളക് കറിവേപ്പില തേങ്ങാപ്പാൽ കട്ടിയുള്ളതും കട്ടി ഇല്ലാത്തതും വെള്ളം ഉപ്പ് വെളിച്ചെണ്ണ ചെറിയുള്ളി Preparation മീൻ കറി വയ്ക്കുന്ന പാത്രത്തിലേക്ക് മസാല പൊടികളും അരിഞ്ഞു വച്ചിരിക്കുന്ന ചേരുവകളും മീനും ചേർക്കുക ഇതിലേക്ക് വെള്ളവും തേങ്ങയുടെ
April 11, 2025

നെയ്മീൻ കറി

ഈ നെയ്മീൻ കറി ചോറിനൊപ്പം മാത്രമല്ല ഇതിനൊപ്പം കഴിക്കാനും സൂപ്പർ ടേസ്റ്റ് ആണ് Ingredients നെയ്മീൻ ചെറിയുള്ളി പച്ചമുളക് ഇഞ്ചി വെളിച്ചെണ്ണ ഉലുവ പെരുഞ്ചീരകം തേങ്ങാ കശുവണ്ടി കുതിർത്തത് മഞ്ഞൾപൊടി മല്ലിപ്പൊടി മുളകുപൊടി ഉലുവപ്പൊടി കുടംപുളി വെളിച്ചെണ്ണ ചെറിയ ഉള്ളി പച്ചമുളക് കറിവേപ്പില മല്ലിയില മുളകുപൊടി preparation മീൻ കറി ഉണ്ടാക്കുന്ന മൺപാത്രം വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക ഉലുവ
April 7, 2025

കുടംപുളിയിട്ട മത്തി കറി,

കേരളത്തിലെ നാടൻ രീതിയിൽ കുടംപുളിയിട്ട അടിപൊളി മത്തി കറി, ഒരിക്കലെങ്കിലും കഴിക്കണം, ഇതിന്റെയൊക്കെ രുചി അറിയണം.. ചാള വെളുത്തുള്ളി ഇഞ്ചി പച്ചമുളക് കറിവേപ്പില ചെറിയ ഉള്ളി വെളിച്ചെണ്ണ മുളകുപൊടി മല്ലിപ്പൊടി കായം ഉപ്പ് മഞ്ഞൾപൊടി കുടംപുളി ഉലുവ പഞ്ചസാര Preparation ഒരു മൺചട്ടിയിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കി ചെറിയ ഉള്ളി ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പച്ചമുളക് കറിവേപ്പില ഇവ നന്നായി വഴറ്റുക
March 22, 2025

പച്ചമാങ്ങ മീൻ കറി

ഇതുപോലൊരു മീൻ കറി നിങ്ങൾ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കിയാൽ പാത്രം കാലിയാകുന്ന വഴി അറിയില്ല അത്രയ്ക്കും രുചിയാണ്… Ingredients മീൻ -ഒരു കിലോ വെളിച്ചെണ്ണ -രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ ചെറിയുള്ളി ചതച്ചത് -ഒരു കൈപ്പിടി ഇഞ്ചി -രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ പച്ചമുളക് -നാല് കറിവേപ്പില പച്ചമാങ്ങ -2 മഞ്ഞൾപൊടി -അര ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി -രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി
February 27, 2025

ചൂര മീൻ കറി

നല്ല ചൂര മീൻ കിട്ടുമ്പോൾ ഇതുപോലെ ഹോട്ടൽ സ്റ്റൈലിൽ കറി ഉണ്ടാക്കി കൊള്ളൂ… ഉച്ചയൂൺ ഈ കറി ഉണ്ടെങ്കിൽ കുശാലാക്കാം.. Ingredients ചൂര മീൻ -രണ്ട് വെളിച്ചെണ്ണ -ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ കടുക് -ഒന്നര ടീസ്പൂൺ ഉലുവ -അര ടീസ്പൂൺ വറ്റൽ മുളക് -2 കറിവേപ്പില ചെറിയുള്ളി- 6 ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് മുളകുപൊടി -രണ്ടര ടീസ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി
February 12, 2025

അറക്ക മീൻ കറി

അറക്ക മീൻ നാടൻ രീതിയിൽ തേങ്ങാപ്പാൽ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയ കറി, ചോറിന്റെ കൂടെ കഴിക്കാനായി അടിപൊളിയാ… വെളിച്ചെണ്ണ സവാള ഇഞ്ചി പച്ചമുളക് കറിവേപ്പില തക്കാളി തേങ്ങാപ്പാൽ ഉപ്പ് അറക്ക മീൻ മുളകുപൊടി മഞ്ഞൾപൊടി Preparation ഒരു മൺ കലത്തിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക അരിഞ്ഞുവെച്ച സവാള ഇഞ്ചി പച്ചമുളക് വെളുത്തുള്ളി ഇവയൊക്കെ ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക, തക്കാളിയും ചേർത്ത്
February 5, 2025