പായസം - Page 2

10 മിനുട്ടു കൊണ്ട് അടിപൊളി പായസം തയ്യാറാക്കാം ഒരുപാനില് 2 tbsp നെയ്യൊഴിച്ചു ചൂടാവുമ്പോൾ അതിലേക്കു അണ്ടിപരിപ്പും മുന്തിരിയും ചേർത്ത് വറുത്തെടുത്തു കോരി മാറ്റി വയ്ക്കുകപാനിൽ ബാക്കി വന്ന നെയ്യിലേക്ക് 1 കപ്പ്‌ വേർമിസെല്ലി ചേർത്ത് വറുത്തെടുക്കുക 2 മിനിറ്റ് വറുത്ത ശേഷം 1 കപ്പ്‌ പാലും 2 കപ്പ്‌ വെള്ളവും 1/4 tsp ഏലക്ക പൊടിയും ചേർത്ത്

കസ്റ്റാർഡ് സേമിയ പായസം ഇന്ന് നമുക്ക് തണുപ്പിച്ചും ചൂടോടെ യും കഴിക്കാൻ പറ്റിയ ഒരു വെറൈറ്റി സേമിയ പായസം തയ്യാറാക്കാം …. ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം ഒരു പാൻ എടുത്ത് അതിൽ ഇതിൽ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ നല്ല നെയ് ഒഴിക്കുക അതിലേക്ക് വറുത്ത സേമിയം അരകപ്പ് ചേർത്ത് രണ്ട് മിനിറ്റ് കൂടി വറുത്തെടുക്കുക അത് പാനിൽ നിന്ന് മാറ്റി

ഇളനീർ പായസം ************ ചേരുവകൾ 1.ഇളനീർ കാമ്പ് -2 ഇളനീരിന്റെ 2.കോൺടെന്സ്ഡ് മിൽക്ക് -4ടേബിൾ സ്പൂൺ 3.ഇളനീർ വെള്ളം – കാൽ കപ്പ് 4.ബസ്മതി അരി -അര കപ്പ് 5.നെയ്യ് -ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ 6.അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, മുന്തിരി -ആവിശ്യത്തിന് 7.പാൽ -3 കപ്പ്‌ 8.പഞ്ചസാര -മധുരത്തിന് അനുസരിച്ചു 9.തേങ്ങാപാൽ -അര കപ്പ് ഇളനീരിന്റെ കാമ്ബ് എടുത്ത് മിക്സിയിലേക്ക് മാറ്റി

പിങ്ക് പാലട പ്രഥമൻ അരി അട ചെറുത്‌ 200 ഗ്രാം പാൽ 1 ലിറ്റർ പഞ്ചസാര 1/2കപ്പ്‌ +ക്യാരമേൽ ചെയ്യാൻ 1/2 കപ്പ്‌ മിൽക്ക് മെയ്ഡ് 2 ടീസ്പൂൺ (മധുരം വേണമെങ്കിൽ കൂടുതൽ ചേർക്കാം ) ഏലക്ക 2 എണ്ണം ഉപ്പ് 1 നുള്ള് ഉണ്ടാകുന്ന വിധം ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. (അട മുങ്ങാനുള്ള വെള്ളം ).

ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ ഉണക്കലരി /പായസം റൈസ് -6 ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ -4കപ്പ് /ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളം 2കപ്പ് /അര ലിറ്റർ പഞ്ചസാര -1 കപ്പ് 3ടേബിൾസ്പൂൺ ചെയ്യേണ്ട വിധം ഒരു കുക്കറിലോട്ടു എടുത്തു വെച്ചിരിക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് കൊടുക്കുക വെള്ളം ഒന്ന് ചൂടാകുമ്പോൾ എടുത്തുവെച്ചിരിക്കുന്ന പാലും അരിയും ചേർത്ത്കൊടുക്കുക പാലും അരിയും ചേർത്ത്കൊടുക്കുക ശേഷം കുക്കർ അടച്ചു ആവി