ടേസ്റ്റി വിഭവങ്ങൾ - Page 33

പാൽ കപ്പ

പാൽ കപ്പ,കപ്പ കൊണ്ട് ഇതിലും രുചിയുള്ള മറ്റൊരു വിഭവവും ഇല്ല എന്ന് തന്നെ പറയാം, തേങ്ങാപ്പാലിൽ വറ്റിച്ചെടുത്ത ഇത് കണ്ടാൽ തന്നെ നാവിൽ വെള്ളം നിറയും Ingredients കപ്പ- ഒരു കിലോ വെള്ളം വെളുത്തുള്ളി -രണ്ട് പച്ചമുളക് മൂന്ന് ചെറിയ ഉള്ളി -ഒരു പിടി തേങ്ങാപ്പാൽ വെളിച്ചെണ്ണ കടുക് ഉണക്കമുളക് ചെറിയ ഉള്ളി കറിവേപ്പില Preparation കപ്പ നുറുക്കി
October 1, 2024

കൊതിയൂറും ചെട്ടിനാട് ചിക്കന്‍ ഉണ്ടാക്കാം

ചിക്കന്‍ കറി പലതരത്തില്‍ ഉണ്ടാക്കാം പല പേരുകളിലും രുചിയിലും ചിക്കന്‍ കറി ഉണ്ടാക്കാന്‍ കഴിയും …മലബാര്‍ ചിക്കന്‍ …ചില്ലി ചിക്കന്‍,,ബട്ടര്‍ ചിക്കന്‍,,ചിക്കന്‍ ചുക്ക,,അങ്ങിനെ പോകുന്നു ലിസ്റ്റ് ..പാചകം ഇഷ്ട്ടപ്പെടുന്നവര്‍ക്ക് വ്യത്യസ്ത രീതികളില്‍ പരീക്ഷിക്കാം ,,ഇപ്പൊ നമുക്ക് ചെട്ടിനാട് ചിക്കന്‍ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങിനെയാണെന്ന് നോക്കാം ഇതും വളരെ രുചികരമായ ഒരു ചിക്കന്‍ വിഭവം ആണ് ചെട്ടിനാട് എന്നത് ഒരു സ്ഥലപ്പേരു
August 3, 2017

ഇ ചെറിയ ഹോട്ടലിന് മുൻപിൽ വിലകൂടിയ വാഹങ്ങൾ കിടക്കുന്നതിന്റെ രഹസ്യം ഇതാണ്

പഞ്ചനക്ഷത്ര ഹോട്ടലിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവർ ( Benz , BMW , Audi കാറുകളിൽ വന്ന് ) പതിനഞ്ച് പേർക്ക് പോലും ഇരിക്കാൻ കഴിയാത്ത ഒരു കുടുസുമുറിയിൽ ഇരിപ്പിടം കിട്ടാൻ Q നിന്ന് ഭക്ഷണം കഴിക്കണമെങ്കിൽ അതിന്റ രുചി ഒന്നു വേറെ ആയിരിക്കണമല്ലോ … അതൊന്നാസ്വദിക്കാനാണ് കേരളീയ ഭക്ഷണം ഏറെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ലണ്ടൻ സ്വദേശികളായ എന്റെ പ്രിയ സുഹൃത്ത്
August 3, 2017

കായ ഉപ്പേരിയും , ശര്‍ക്കര വരട്ടിയും

ഓണം ഇങ്ങ് എത്താറായി ഓണത്തിന്റെ പ്രധാന വിഭവങ്ങള്‍ ആണ് കായ ഉപ്പേരിയും ശര്‍ക്കര വരട്ടിയും സദ്യയില്‍ ഇലയുടെ തുമ്പത്ത് ഇവ രണ്ടും സ്ഥാനം പിടിച്ചിരിക്കും ,,,ഇത് മിക്കവാറും പേര്‍ക്ക് ഉണ്ടാക്കാന്‍ അറിയാവുന്നതുമാണ് എങ്കിലും അറിയാത്ത ചിലരെങ്കിലും ഉണ്ടാകും അല്ലെ…കായ വറുത്തത് ഓണത്തിന് മാത്രമല്ലാട്ടോ ചായക്കൊപ്പം നമുക്ക് കൊറിക്കാന്‍ നല്ല ടേസ്റ്റി ആണിത് എനിക്ക് ചിപ്സ് ഐറ്റത്തില്‍ ഏറ്റവും ഇഷ്ട്ടം
August 3, 2017

മാങ്ങ ഇട്ടു വച്ച മീന്‍ കറി

മീന്‍ കറി നമ്മള്‍ പലരീതില്‍ വയ്ക്കാറുണ്ട് …ഞങ്ങളുടെ ഒക്കെ കുട്ടിക്കാലത്ത് മിക്കവാറും മീന്‍ കറി വയ്ക്കുക മാങ്ങ ചേര്‍ത്തിട്ടാണ്…മാങ്ങയാനെങ്കില്‍ തൊടിയിലെ മാവില്‍ ഇഷ്ട്ടംപോലെ ഉണ്ടാവുകയും ചെയ്യും …മീന്‍ മേടിച്ചാല്‍ അടുത്ത പണി മാങ്ങ പറിക്കല്‍ ആണ് …ഒരു ചെറിയ തോട്ടി അതിനായിട്ട്‌ തയ്യാറാക്കി വച്ചിട്ടുണ്ടാകും നല്ല ഫ്രഷ്‌ ആയിട്ടുള്ള മാങ്ങയാണ്‌ കറികളില്‍ ചേര്‍ക്കുക …ഈ കറി തലേ ദിവസം
August 2, 2017

തനി നാടന്‍ മട്ടന്‍ ബിരിയാണി

ബിരിയാണി കഴിക്കാന്‍ എല്ലാവര്‍ക്കും ഇഷ്ട്ടമല്ലേ …ഇപ്പോള്‍ ഇത് മിക്കവരും വീടുകളില്‍ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നുണ്ട് … വീട്ടിലുള്ളവരുടെ പിറന്നാള്‍ ദിവസങ്ങളിലും മറ്റു വിശേഷദിവസങ്ങളിലും ഒക്കെ ബിരിയാണി ആണ് ഉണ്ടാക്കുക …ഹോട്ടലുകളില്‍ നിന്നൊക്കെ വാങ്ങുന്നതിനേക്കാള്‍ മികച്ച ബിരിയാണി നമുക്ക് വീട്ടില്‍ ഉണ്ടാക്കാം …വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യാം ഇത് ….ഇന്ന് നമുക്ക് മട്ടന്‍ ബിരിയായി എങ്ങിനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്നു നോക്കാം ഇതിനാവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍
July 28, 2017

കപ്പ ബിരിയാണി ഉണ്ടാക്കാം

ചേരുവകള്‍ കപ്പ- ഒരു കിലോ ചിരവിയ തേങ്ങ- അര മുറി പച്ചമുളക്- 6 എണ്ണം ഇഞ്ചി- 1 കഷണം ബീഫ് എല്ലോടു കൂടിയത്- ഒരു കിലോ മല്ലിപ്പൊടി- 4 ടീസ്പൂണ്‍ മുളകുപൊടി- 4 ടീസ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി- 1 ടീസ്പൂണ്‍ മീറ്റ് മസാലപ്പൊടി- 2 ടീസ്പൂണ്‍ സവാള വലുത്- 4 എണ്ണം വെളുത്തുള്ളി- 16 അല്ലി ചുവന്നുള്ളി- 8 എണ്ണം
May 27, 2017

മുറിച്ചു വെച്ച പഴങ്ങള്‍ നിറം മാറാതിരിയ്ക്കാന്‍

മുറിച്ചു വെച്ച പഴങ്ങള്‍ നിറം മാറാതിരിയ്ക്കാന്‍ പഴങ്ങള്‍ മുറിച്ച് വെച്ച് അല്‍പസമയം കഴിഞ്ഞ് നോക്കിയാല്‍ മുറിച്ച് വെച്ച ഭാഗത്തെ നിറത്തിന് മാറ്റം വന്നതായി കാണാം. എന്നാല്‍ എന്താണ് ഇതിന് കാരണം എന്ന് നിങ്ങള്‍ക്കറിയാമോ? പലപ്പോഴും ഇത്തരം പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ കാരണം മുറിച്ച് വെച്ച പഴം ബാക്കി കളയുകയാണ് നമ്മളില്‍ പലരും ചെയ്യുന്നത്. കഴിയ്ക്കുമ്പോള്‍ രുചിവ്യത്യാസം ഉണ്ടാവില്ലെങ്കിലും പലപ്പോഴും ഇത്തരത്തിലുള്ള ബ്രൗണ്‍
May 16, 2017