ചിക്കന്‍ വിഭവങ്ങള്‍ - Page 6

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പീസ് വെച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ജ്യൂസിയായ റെസിപ്പി മൂന്ന് വലിയ ചിക്കൻ ബ്രേസ്റ് കഷണങ്ങൾ എടുത്ത് മുകൾവശം നന്നായി വരഞ്ഞു കൊടുക്കുക, ഒരു പാനിൽ 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിലും, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ബട്ടറും ചേർത്ത് ചൂടാക്കണം, ഇതിലേക്ക് വരഞ്ഞ് എടുത്ത ചിക്കൻ പീസുകൾ ചേർത്ത് കൊടുക്കാം, മൂന്ന് നാല് മിനിട്ട് വരെ ഒരു

ഓറഞ്ച് ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയ വ്യത്യസ്തമായ രുചിയുള്ള ചിക്കൻ റെസിപി ഇത് തയ്യാറാക്കാനായി ഒരു ബൗളിലേക്ക് ഒരു വലിയ ഓറഞ്ച് മുഴുവൻ ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞ് മാറ്റിവെക്കുക,ചിക്കൻറെ എല്ലില്ലാത്ത ബ്രേസ്റ്റ് പീസ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് എടുത്തു ഒരു ബൗളിലേക്ക് ചേർക്കാം, ഇതിലേക്ക് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചതും, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും , രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസും ,

കുട്ടികൾക്കും, മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന കെഎഫ്സി സ്റ്റൈൽ ചിക്കൻ ഫ്രൈ ഈസി ആയി തയ്യാറാക്കാം. ആദ്യം ഒരു വലിയ ബൗളിൽ വെള്ളം എടുക്കുക, ഇതിലേക്ക് ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് ,ഒരു ടീസ്പൂൺ വൈൻ , ഒരു ടീസ്പൂൺ മൈദ എന്നിവ ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യുക, സ്കിന്നോട് കൂടിയ വലിയ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഇതിലേക്ക് ചേർത്ത് കൊടുത്തു നന്നായി കഴുകി

തന്തൂരി ചിക്കൻ റെസ്റ്റോറന്റ് സ്റ്റൈലിൽ വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം. ഇതിനായി വേണ്ട ചേരുവകൾ ചിക്കൻ വലിയ ലെഗ് പീസ് – മൂന്നെണ്ണം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ തൈര് -അഞ്ചു ടേബിൾ സ്പൂൺ കാശ്മീരി ചില്ലി പൗഡർ -അഞ്ച് ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി -ഒരു പിഞ്ചു ജീരകപ്പൊടി -അര ടീസ്പൂൺ ഗരംമസാല പൊടി -മുക്കാൽ ടീസ്പൂൺ ഏലക്കായ പൊടി -അര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്

കേരള സ്റ്റൈലിലുള്ള ചിക്കൻ പെരട്ട് തയ്യാറാക്കി എടുക്കേണ്ടത് എങ്ങനെ എന്ന് നോക്കാം. ആദ്യം ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വെച്ച് എണ്ണ ചേർത്ത് കൊടുക്കുക, എണ്ണ നന്നായി ചൂടായി വരുമ്പോൾ ഇതിലേക്ക് മസാലകൾ ചേർത്ത് കൊടുക്കാം, ശേഷം കുറച്ച് തേങ്ങാക്കൊത്ത് കൂടി ചേർത്ത് നന്നായി റോസ്റ്റ് ചെയ്ത് എടുക്കണം, അടുത്തതായി സവാള അരിഞ്ഞത് ചേർക്കാം, രണ്ട് പച്ചമുളക് കൂടി ചേർക്കാം,എല്ലാംകൂടി

kfc സ്റ്റൈലിൽ നല്ല ക്രിസ്പി ആയ ചിക്കൻ ഫ്രൈ തയ്യാറാക്കാം. ഇതിനായി ഒരു ബൗളിലേക്ക് ഒരു കിലോ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ചേർത്തു കൊടുക്കാം, ഇതിലേക്ക് ഒരു കപ്പ് വെള്ളവും, രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ വിനെഗറും , ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ മുളകുപൊടിയും , കുരുമുളകുപൊടി, ഉപ്പ് , ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ഇത്രയും ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്ത് ഒരു