ടേസ്റ്റി വിഭവങ്ങൾ - Page 33

കുട്ടികൾക്ക് സ്കൂളിൽ നിന്നും വരുമ്പോൾ കൊടുക്കാനായി ഇതാ ആവിയിൽ വേവിച്ചെടുത്ത നല്ലൊരു നാടൻ പലഹാരം… എല്ലാ പ്രായത്തിലുള്ള കുട്ടികൾക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടമാകും… Ingredients ഗോതമ്പുപൊടി -ഒരു കപ്പ് ഉപ്പ് വെള്ളം തേങ്ങ ചിരവിയത് -ഒരു കപ്പ് ശർക്കര -ഒരു കപ്പ് നേന്ത്രപ്പഴം ഏലക്കായ -നാല് നെയ്യ് Preparation ഒരു ബൗളിൽ ഗോതമ്പുപൊടി വെള്ളം ഒഴിച്ച് നന്നായി കലക്കി കട്ടിയുള്ള
March 8, 2025

പാവയ്ക്ക മാങ്ങ കറി ഉണ്ടാക്കാം

കയ്പ് ആയതുകൊണ്ട് മിക്കവാറും അകറ്റി നിര്‍ത്തുന്ന ഒരു പച്ചക്കറിയാണ് പാവയ്ക്ക ..ഈ പാവയ്ക്ക മാങ്ങ ചേര്‍ത്ത് കറിവച്ചു കൂട്ടിയിട്ടുണ്ടോ വളരെ രുചിയാണ് …മാങ്ങ ചേര്‍ക്കുമ്പോള്‍ ഇതിന്റെ കയ്പ് കുറയുകയും ചെയ്യും …തന്നെയല്ല കയ്പ് ഇല്ലാതിരിക്കാന്‍ ചെയ്യാവുന്ന ഒരു പൊടികൈ കൂടിയുണ്ട് …ഇതെങ്ങിനെ ചെയ്യാമെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം .. പാവയ്ക്കാ മാങ്ങ സവാള ഇഞ്ചി തേങ്ങ മുളക് പൊടി മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി
August 16, 2017

മത്തി അച്ചാര്‍ ഉണ്ടാക്കിയാലോ ?

എല്ലാവരും അച്ചാര്‍ ഉണ്ടാക്കിയോ ..അച്ചാര്‍ എന്നത് നമുക്ക് ഏറെ പ്രിയപ്പെട്ട ഒന്നാണ് ..അത് എന്ത് അച്ചാര്‍ ആയാലും …പണ്ടൊക്കെ വീട്ടില്‍ മത്തി അഥവാ ചാള അച്ചാര്‍ ഇടുമായിരുന്നു …നല്ല ടേസ്റ്റ് ആണ് കേട്ടോ ഇത്…ചോറ് കഴിക്കാന്‍ വേറെ ഒന്നുമില്ലെങ്കിലും ഇത് മാത്രം മതി ….മത്തി നമ്മുടെ നാട്ടില്‍ വളരെ എന്നും എപ്പോഴും സുലഭമായി കിട്ടുന്ന മത്സ്യമാണ് …ഇന്ന് നമുക്ക്
August 11, 2017

നാവില്‍ കൊതിയൂറും ഉള്ളി തീയല്‍ ഉണ്ടാക്കാം

എന്തില്‍ ചേര്‍ത്താലും വളരെ രുചിയുള്ള ഒന്നാണ് ഉള്ളി…ഉള്ളി ചേരാത്ത കറികള്‍ തന്നെയില്ല…പണ്ടൊക്കെ നിത്യവും ഉണ്ടാക്കിയിട്ടുള്ള ഒന്നാണ് ഉള്ളി തീയല്‍ ..ഈ കറി കൂട്ടി ചോറുണ്ട് കഴിഞ്ഞാല്‍ കയ്യിലെ മണം ഇടയ്ക്ക് ഇടയ്ക്ക് ഒന്ന് മണക്കാന്‍ തോന്നും അത്രയും രുചികരവും കൊതിപ്പിക്കുന്നതുമാണ് ഉള്ളി തീയല്‍ …ഇത് വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ നമുക്ക് ഉണ്ടാക്കാനും പറ്റും…ഉള്ളി തീയല്‍ എങ്ങിനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്നു നമുക്ക് നോക്കാം
August 9, 2017

ബ്രെഡ്‌ ഉപയോഗിച്ച് സോഫ്റ്റ്‌ ഇഡിലി ഉണ്ടാക്കാം

ഇഡിലി സാധാരണയായി എല്ലാവരും ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ് ..എന്നാല്‍ ചിലപ്പോഴൊക്കെ ഇഡിലി കട്ടിയായി പോകുന്നത് ആയിരിക്കും പലരുടെയും വിഷമം …ചിലര്‍ എന്തൊക്കെ ചെയ്താലും ഇഡിലി സോഫ്റ്റ്‌ ആയി കിട്ടുന്നില്ല എന്ന പരാതിയാണ് …ഒരേ രീതിയില്‍ തന്നെയല്ലേ നമ്മള്‍ എന്നും ഇഡിലി ഉണ്ടാക്കുന്നത് …ഉഴുന്ന് ഉപയോഗിച്ച് അല്ലെ ? എന്നാല്‍ ഇന്ന് ഉഴുന്നില്ലാതെ ബ്രെഡ്‌ ഉപയോഗിച്ച് നമുക്ക് ഇഡിലി ഉണ്ടാക്കിയാലോ? കണ്ണ്‍ തള്ളണ്ട
August 9, 2017

അമ്മിണി കൊഴുക്കട്ട ഉണ്ടാക്കാം

പലഹാരങ്ങള്‍ എല്ലാവര്‍ക്കും ഇഷ്ട്ടപെടുന്നല്ലോ അല്ലെ ? അരി പലഹാരങ്ങള്‍ക്ക് ഒരു പ്രത്യേക സ്വാദ് ആണ് .ആരോഗ്യത്തിനു നല്ലതുമാണ് ..കുട്ടികള്‍ക്കൊക്കെ അരികൊണ്ട് പലഹാരങ്ങള്‍ കൊടുത്തു ശീലിപ്പിക്കണം …ആവിയില്‍ വേവിച്ച പലഹാരങ്ങള്‍ എല്ലാവര്‍ക്കും വളരെ നല്ലതാണ് …ഇന്ന് കുട്ടികള്‍ക്കും മുതിര്‍ന്നവര്‍ക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ട്ടപ്പെടുന്ന കൊഴുക്കട്ട ഉണ്ടാക്കാം വെറും കൊഴുക്കട്ട അല്ല അമ്മിണി കൊഴുക്കട്ട ..വളരെ ടേസ്റ്റിയാണിത്‌ …എന്നും ഒരേ രീതിയില്‍ ഉള്ള
August 4, 2017

കൊതിയൂറും ചെട്ടിനാട് ചിക്കന്‍ ഉണ്ടാക്കാം

ചിക്കന്‍ കറി പലതരത്തില്‍ ഉണ്ടാക്കാം പല പേരുകളിലും രുചിയിലും ചിക്കന്‍ കറി ഉണ്ടാക്കാന്‍ കഴിയും …മലബാര്‍ ചിക്കന്‍ …ചില്ലി ചിക്കന്‍,,ബട്ടര്‍ ചിക്കന്‍,,ചിക്കന്‍ ചുക്ക,,അങ്ങിനെ പോകുന്നു ലിസ്റ്റ് ..പാചകം ഇഷ്ട്ടപ്പെടുന്നവര്‍ക്ക് വ്യത്യസ്ത രീതികളില്‍ പരീക്ഷിക്കാം ,,ഇപ്പൊ നമുക്ക് ചെട്ടിനാട് ചിക്കന്‍ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങിനെയാണെന്ന് നോക്കാം ഇതും വളരെ രുചികരമായ ഒരു ചിക്കന്‍ വിഭവം ആണ് ചെട്ടിനാട് എന്നത് ഒരു സ്ഥലപ്പേരു
August 3, 2017

ഇ ചെറിയ ഹോട്ടലിന് മുൻപിൽ വിലകൂടിയ വാഹങ്ങൾ കിടക്കുന്നതിന്റെ രഹസ്യം ഇതാണ്

പഞ്ചനക്ഷത്ര ഹോട്ടലിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവർ ( Benz , BMW , Audi കാറുകളിൽ വന്ന് ) പതിനഞ്ച് പേർക്ക് പോലും ഇരിക്കാൻ കഴിയാത്ത ഒരു കുടുസുമുറിയിൽ ഇരിപ്പിടം കിട്ടാൻ Q നിന്ന് ഭക്ഷണം കഴിക്കണമെങ്കിൽ അതിന്റ രുചി ഒന്നു വേറെ ആയിരിക്കണമല്ലോ … അതൊന്നാസ്വദിക്കാനാണ് കേരളീയ ഭക്ഷണം ഏറെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ലണ്ടൻ സ്വദേശികളായ എന്റെ പ്രിയ സുഹൃത്ത്
August 3, 2017