ഐസ്ക്രീം - Page 3

ഓറിയോ ബിസ്കറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ചോക്കോബാർ റെസിപ്പി.ക്രീമും വേണ്ട, ബീറ്ററും വേണ്ട ഇതിനായി മൂന്നു പാക്കറ്റ് ഓറിയോ ബിസ്കറ്റ് ആണ് എടുക്കേണ്ടത് ഓരോ പാക്കറ്റും എടുത്ത് ചപ്പാത്തി റോളർ ഉപയോഗിച്ചു നന്നായി ക്രഷ് ചെയ്തെടുക്കുക. ശേഷം പാക്കറ്റിലെ ഒരു സൈഡ് പൊട്ടിക്കണം ഇതിലേക്ക് പാൽ ഒഴിച്ച് കൊടുക്കാം, നന്നായി മിക്സ് ചെയ്തതിനുശേഷം സ്റ്റിക് വച്ച് കൊടുക്കാം ,ഇനി ഫ്രീസറിൽ

പഞ്ഞി പോലെ സോഫ്റ്റായ പാൽ ഐസ്ക്രീം ഈസി ആയി തയ്യാറാക്കാം ഇതിന് വേണ്ടത് മുട്ട – രണ്ട് പാൽ – 250 ഗ്രാം മിൽക്ക് പൗഡർ- 60 ഗ്രാം പഞ്ചസാര -40 ഗ്രാം കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക് -40 ഗ്രാം വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് -40 ഗ്രാം വിപ്പിംഗ് ക്രീം -350 ഗ്രാം തയ്യാറാക്കാനായി ഒരു ഗ്ലാസ് ജാറിലേക്ക് മുട്ട, പാല്

ഞൊടിയിടയിൽ മൂന്നു വ്യത്യസ്ത തരം ഐസ്ക്രീമുകൾ തയ്യാറാക്കാം ആദ്യം ഒരു ബൗളിലേക്ക് ആറ് മുട്ട ചേർത്ത് കൊടുക്കുക, ഇതിലേക്ക് 450 ഗ്രാം പാൽ ചേർത്ത് കൊടുത്ത് മിക്സ് ചെയ്യാം, ശേഷം 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര കൂടെ ചേർത്ത് നന്നായി ബ്ലൻഡ് ചെയ്യണം, ശേഷം നന്നായി ചൂടാക്കുക ചൂടാറിയതിനു ശേഷം രണ്ടു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ച് തണുപ്പിച്ച് ഒന്ന് അരിച്ച്

കുട്ടികൾക്കും ,മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടമുള്ള മധുരമാണ് ഐസ്ക്രീം, ഇനി മുതൽ ഐസ് ക്രീം കഴിക്കാൻ തോന്നിയാൽ കടയിൽ പോകേണ്ട , വെറും 3 ചേരുവകൾ കൊണ്ട് വീട്ടിൽ ഈസിയായി ഐസ്ക്രീം തയ്യാറാക്കാം . ഇതിനായി വേണ്ട ചേരുവകൾ വിപ്പിംഗ് ക്രീം -500 മില്ലി മിൽക്‌മൈഡ് -750 ഗ്രാം സ്ട്രോബെറി 100 ഗ്രാം ആദ്യം വിപ്പിംഗ് ക്രീം ബീറ്റ് ചെയ്ത്

മുറിച്ചെടുത്തു  കഴിക്കാവുന്ന അടിപൊളി ടേസ്റ്റ് ഉള്ള കുൽഫി റെസിപ്പി. ചേരുവകൾ പാൽ -രണ്ട് കപ്പ് കോൺഫ്ലോർ/ കസ്റ്റഡ് പൌഡർ -രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര 1/2 – 3/4 കപ്പ് പാൽപ്പൊടി -അരക്കപ്പ് ഡ്രൈ നട്സ് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ആദ്യം ഒരു മിക്സിങ് ബൗളിലേക്ക് അരക്കപ്പ് പാൽ ചേർത്ത് കൊടുക്കണം,ഇതിലേക്ക് 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ കസ്റ്റാർഡ് പൗഡർ അല്ലെങ്കിൽ കോൺഫ്ലോർ

അരക്കിലോ ഐസ്ക്രീം വാങ്ങുന്ന കാശുകൊണ്ട് അതിനേക്കാൾ ടെസ്റ്റിൽ രണ്ട് കിലോ ഐസ്ക്രീം വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം. സൂപ്പർ ടേസ്റ്റി കസ്റ്റഡ് ഐസ്ക്രീം ചേരുവകൾ പാൽ- അര ലിറ്റർ പഞ്ചസാര -അരക്കപ്പ് കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക് -കാൽകപ്പ് കസ്റ്റാർഡ് പൗഡർ -നാലു ടേബിൾ സ്പൂൺ വാനില എസൻസ് -ഒരു ടീസ്പൂൺ വിപ്പിംഗ് ക്രീം -500 ഗ്രാം യെല്ലോ ഫുഡ് കളർ ട്യൂട്ടി ഫ്രൂട്ടി

വളരെ ടേസ്റ്റി ആയൊരു സ്ട്രൗബെറി പുഡ്ഡിംഗ് തയ്യാറാക്കാം ചേരുവകൾ പുഡിങ്ങിനായി ഫ്രോസൺ സ്ട്രൗബെറി -200 gm പഞ്ചസാര-30 gm പാൽ -370 ml മിൽക്ക് ക്രീം -130 ml പഞ്ചസാര-30 gm വെള്ളം -50 ml ജലാറ്റിൻ -10 gm ടോപ്പിംഗ് ക്രീമിനായി മിൽക്ക് ക്രീം-70 ml തൈര് -30 ml പഞ്ചസാര-10 gm തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ആദ്യം