മത്തങ്ങ കിണ്ണത്തപ്പം

മത്തങ്ങയും റാഗി പൊടിയും ചേർത്ത് ഒരു പഴയകാല വിഭവം തയ്യാറാക്കിയാലോ? രുചികരമായ കിണ്ണത്തപ്പം ആണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്

Ingredients

മത്തങ്ങാ നന്നായി പഴുത്തത്

റാഗിപ്പൊടി

തേങ്ങാപ്പാൽ

ശർക്കര

ഏലക്കായ പൊടി

തേങ്ങാക്കൊത്ത്

Preparation

ത്തങ്ങ മിക്സിയിൽ നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക, ഇതിലേക്ക് റാഗി പൊടി ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്ത ശേഷം തേങ്ങാപ്പാൽ ചേർത്ത് കട്ടകളില്ലാതെ യോജിപ്പിക്കുക, ഇനി അടുപ്പിൽ വെച്ച് നന്നായി കുറുക്കിയെടുക്കാം കട്ടിയാകുമ്പോൾ ഏലക്കായപ്പൊടിയും ശർക്കര നീരും ചേർക്കാം, നെയ്യിൽ വറുത്ത തേങ്ങാക്കൊത്തുകൂടി ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്ത് പാത്രത്തിൽ നിന്നും വിട്ടു വരുമ്പോൾ പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റി കൊടുക്കുക, ഇനി പ്ലേറ്റിൽ നന്നായി പ്രസ് ചെയ്ത് അമർത്തി കൊടുക്കാം, ചൂടാറുമ്പോൾ മുറിച്ചെടുത്ത് കഴിക്കാം

വിശദമായി അറിയാൻ വീഡിയോ കാണുക

ഇതുപോലുള്ള റെസിപ്പികൾക്ക് ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക Ammas Adukkala