ചേന അച്ചാർ

ചേന കൊണ്ട് കറി മാത്രമല്ല കേട്ടോ നല്ല രുചിയുള്ള അച്ചാറും തയ്യാറാക്കാം..

Ingredients

ചേന

വെളിച്ചെണ്ണ

പച്ചമുളക്

കടുക്

കായപ്പൊടി

ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്

കറിവേപ്പില

മഞ്ഞൾ പൊടി

മുളകുപൊടി

വിനാഗിരി

ഉപ്പ്

Preparation

ചേന നന്നായി കഴുകിയതിനുശേഷം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചെടുക്കുക ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക ആദ്യം കടുകിട്ടു കൊടുക്കാം ഇത് പൊട്ടുമ്പോൾ പച്ചമുളക് കറിവേപ്പില ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ഇവ ചേർത്ത് വഴറ്റാം അടുത്തതായി മസാലപ്പൊടികൾ ചേർക്കാം ഇതെല്ലാം മിക്സ് ചെയ്തു കഴിഞ്ഞാൽ വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു കൊടുക്കാം ഇനി ചേന ഇതിലേക്ക് ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്ത് വേവിക്കുക വിനാഗിരി നന്നായി വറ്റി വരുന്നത് വരെ വേവിക്കണം, ശേഷം തീ ഓഫ് ചെയ്യാം ചൂടാറിയതിനു ശേഷം കുപ്പിയിൽ അടച്ചു സൂക്ഷിക്കുക…

വിശദമായി അറിയാൻ വീഡിയോ കാണുക

ഇതുപോലുള്ള റെസിപ്പികൾക്ക് ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക Naaz world