മട്ടൻ കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ രുചികരമായ ഒരു വിഭവം
250 ഗ്രാം മട്ടൻ കീമ എടുക്കുക, ഇതിലേക്ക് 2 പച്ചമുളക്, കുറച്ചു മല്ലിയില, പുതിനയില, ഒരു സവാള ആവശ്യത്തിനു ഉപ്പ് ,ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ കടലമാവ് എന്നിവ എല്ലാം ചേർത്ത് കൊടുത്തു മിക്സിയുടെ ജാറിൽ ഇട്ട് ഒന്ന് ക്രഷ് ചെയ്ത് എടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് ഒരു ടീ സ്പൂൺ കുരുമുളക് ചതച്ചതും, ഒരു ടീസ്പൂൺ നെയ്യും ചേർത്തുകൊടുത്തതിനുശേഷം കൈ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക,ശേഷം ബോളുകൾ ആക്കി മാറ്റാം, മറ്റൊരു പാനിൽ രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണ ചൂടാക്കി ഒരു സവാളയും മൂന്ന് പച്ചമുളകും ചേർത്ത് കൊടുക്കുക, ഇത് വഴറ്റിയതിനുശേഷം 10 കശുവണ്ടിയും ,ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ മെലൻ സീഡ്സും ചേർക്കുക, നല്ലതുപോലെ വഴറ്റിയതിനുശേഷം ഇതിനെ പാനിൽ നിന്നും മാറ്റാം ചൂടാറി കഴിയുമ്പോൾ നന്നായി അരച്ചെടുക്കണം. പാനിലേക്ക് അല്പം കൂടി ഓയിൽ ചേർത്ത് ചൂടാക്കിയതിനുശേഷം ഒരു കഷണം കറുവപ്പട്ട , രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ ,രണ്ട് ഏലക്കായ, രണ്ടു ഉണക്കമുളക് ഒരു ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് കൊടുത്ത് നന്നായി വഴറ്റണം ,ഇതിലേക്ക് കുരുമുളകുപൊടി ഒരു ടീസ്പൂൺ ചേർക്കാം, നന്നായി മിക്സ് ചെയ്തതിനുശേഷം അരച്ചെടുത്ത കശുവണ്ടി പേസ്റ്റ് ഇതിലേക്ക് ചേർക്കാം ,ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും കൂടി ചേർത്ത് നന്നായി തിളപ്പിക്കണം ഇതിലേക്ക് ഒരു ടീസ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി, ഒരു പിഞ്ച് മഞ്ഞൾപൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് വീണ്ടും നല്ലതുപോലെ യോജിപ്പിക്കുക, പച്ചമണം മാറുന്നതുവരെ മൂടിവെച്ച് വേവിക്കാം, ശേഷം അല്പം ചൂടുവെള്ളം കൂടി ചേർത്ത് വീണ്ടും തിളപ്പിക്കാം, ഇതിലേക്ക് മട്ടൻ കീമ ബോളുകൾ ചേർക്കാം ഇത് ചെറിയ തീയിൽ നല്ലതുപോലെ തിളപ്പിക്കുക ശേഷം മൂന്ന് ടേബിൾ സ്പൂൺ ഫ്രഷ് ക്രീമും കുരുമുളകുപൊടിയും ചേർക്കുക ഒന്നുകൂടി തിളപ്പിച്ച് തീ ഓഫ് ചെയ്യാം.
ഈ വീഡിയോ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമായെങ്കിൽ ഫ്രെണ്ട്സിനും ഫാമിലിക്കും ഷെയർ ചെയ്തു കൊടുക്കുമല്ലോ ഒപ്പം ഇതുപോലെയുള്ള റെസിപ്പി കൾക്കായി ഞങ്ങളുടെ ഫേസ്ബുക്ക് പേജ് ഫോളോ ചെയ്യുക കൂടെ ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക Cooking with Benazir
