പച്ചമാങ്ങ അച്ചാർ

പച്ചമാങ്ങ അച്ചാർ നിങ്ങൾ എല്ലാവരും കഴിച്ചിട്ടുണ്ടാകും എന്നാൽ ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയത് ഒരിക്കലും കഴിച്ചു കാണില്ല..

Ingredients

പച്ചമാങ്ങ -2

കടുക്

മല്ലി

ഉലുവ

ഉണക്കമുളക്

എണ്ണ

വെളുത്തുള്ളി

ഇഞ്ചി

ഉപ്പ്

പച്ചമുളക്

കറിവേപ്പില

കായം

വിനെഗർ

Preparation

മാങ്ങ തൊലി കളഞ്ഞ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്ത് എടുക്കുക ഉലുവ മല്ലി കടുക് ഉണക്കമുളക് എന്നിവ ഡ്രൈ റോസ്റ്റ് ചെയ്ത് പൊടിച്ചെടുക്കുക ഒരു മൺപാത്രത്തിൽ എണ്ണയൊഴിച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പച്ചമുളക് കറിവേപ്പില ഇവ ചേർത്ത് വഴറ്റാം ശേഷം പൊടിച്ചു വച്ചിരിക്കുന്ന ചേരുവകളും കായപ്പൊടിയും ചേർക്കാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്ത് കറിവേപ്പില ചേർക്കാം ഇത് നന്നായി മൊരിയുമ്പോൾ മാങ്ങ ചേർക്കാം കൂടെ ഉപ്പും നല്ലപോലെ മിക്സ് ചെയ്തു കഴിഞ്ഞ് വിനാഗിരി ഒഴിക്കാം ഇത് നന്നായി തിളച്ചു വറ്റുമ്പോൾ തീ ഓഫ് ചെയ്യാം

വിശദമായി അറിയാൻ വീഡിയോ കാണുക

ഇതുപോലുള്ള റെസിപ്പികൾക്ക് ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക Dhansa’s World