അമ്മിണി കൊഴുക്കട്ട

രുചികരമായ അമ്മിണി കൊഴുക്കട്ട തയ്യാറാക്കിയാലോ? അരിപ്പൊടി ഉണ്ടെങ്കിൽ ഈസിയായി തയ്യാറാക്കാവുന്നതാണ്,

Ingredients

അരിപ്പൊടി ഒരു കപ്പ്

ഉപ്പ്

വെളിച്ചെണ്ണ

തിളച്ച വെള്ളം

തേങ്ങ

വെളിച്ചെണ്ണ

കടുക്

സവാള

പച്ചമുളക്

കറിവേപ്പില

മുളക് ചതച്ചത്

Preparation

അരിപ്പൊടിയിലേക്ക് ഉപ്പ് ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്ത ശേഷം തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിച്ച് കുഴക്കുക ഇടിയപ്പത്തിന് കുഴക്കുന്ന പോലെ കുഴയ്ക്കണം, തേങ്ങാ ചിരവിയതും അല്പം എണ്ണയും ചേർത്ത് വീണ്ടും കുഴച്ച് ചെറിയ ബോളുകൾ ആക്കി മാറ്റാം. ഇതിനെ ആവിയിൽ വേവിച്ചെടുക്കണം ഒരു പാനിലേക്ക് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ചു കൊടുത്തു ചൂടാക്കുക കടുക് ചേർത്ത് പൊട്ടുമ്പോൾ സവാള പച്ചമുളക് കറിവേപ്പില ഇവ ചേർത്ത് വഴറ്റാം നന്നായി വഴന്നുകഴിഞ്ഞാൽ ഉണക്കമുളക് ചതച്ചത് ചേർക്കാം ഇനി വേവിച്ചെടുത്ത കൊഴുക്കട്ടകൾ ചേർക്കാം, എല്ലാം കൂടി നല്ലപോലെ യോജിച്ച് വന്നാൽ തേങ്ങാ ചിരവിയത് ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്ത് തീ ഓഫ് ചെയ്യുക.

വിശദമായി അറിയാൻ വീഡിയോ കാണുക

ഇതുപോലുള്ള റെസിപ്പികൾക്ക് ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക DIVYA’S CURRY HOUSE